炎癥性腸病（inflammatory bowel disease）即IBD。消化科的醫生對此并不陌生，因為我們正在看到越來越多這樣的患者，且大多是十幾到三四十歲的青年男女，有顏有才。他們中的一部分因為出現便中帶有膿和血、便次增多、腹痛等前來看病，經腸鏡等檢查后診斷潰瘍性結腸炎。

    而這只是炎癥性腸病的一種，另一種克羅恩病（以報道這個疾病的歪果仁名字命名）就更加狡猾。開始可能沒有特別明顯的癥狀，直到出現明顯的腹痛、腹部鼓包、腸子堵住、吃的東西排不出來甚至手術后才能夠得以診斷。

    這是一類慢性病，目前像高血壓、糖尿病一樣，沒有治愈的方法，但有藥物可以控制病情減少復發。目前，粗略估計全世界約有1千萬人患病，這個數字仍在不斷的上升中。

    炎癥性腸病的病因是什么？

    沒有人知道炎癥性腸病的確切病因，但這類疾病是伴隨工業革命、農村城鎮化而出現并迅速增多的，最早報道于1859年的歐洲。隨著經濟水平的發展，我國尤其在沿海地區、經濟發達地區患病人數近年迅速增多。

    俗話說“民以食為天”，荷包里有了銀子，我們的飲食結構逐漸遠離素食，從粗茶淡飯到大魚大肉，拋棄了東方傳統的低脂、高纖維素、富含維生素的飲食習慣，而逐漸飲食結構西方化，高脂、高糖、高蛋白。殊不知，這些食物也是腸道那些“有害”細菌的最愛，它們好吃懶做，在這些食物的滋養下，擠走了對健康有益（愛吃蔬果、纖維）的正規軍，腸道的炎癥隨之而來。

    日常食物中食品添加劑（如各式乳化劑，常用于飲料、冰淇淋、烘培食品、巧克力等）的濃度很低，但長期食用可以在腸道內的集合淋巴結內聚集，同樣引起菌群的改變，而菌群變化和炎癥性腸病的發生有著千絲萬縷的聯系。不難發現，在人均食品乳化劑消耗大的國家，也是炎癥性腸病發病率高的國家。

     除了飲食、衛生條件等環境因素，也有遺傳的因素，有5%的患者直系親屬（如父母／孩子，兄弟姐妹）患有炎癥性腸病。醫生科學家們一直致力于探索炎癥性腸病患者的免疫紊亂問題：推測是環境因素激活了人體的免疫系統并引起它對自身消化道的攻擊。

如何愛護我們的消化道？

    愛護我們的腸道要從愛護我們的腸道菌群開始。

    預防炎癥性腸病，預防很多與“吃”有關的疾病如肥胖、糖尿病、高血壓、冠心病，都要從愛護我們的腸道菌群開始。對健康有益的菌群喜歡 “兩多兩少加一低”的飲食結構，即多蔬果、多高纖、少調味、少加工、低油脂。

    愛護我們的腸道要從保持健康穩定的情緒開始。

    消化道受大腦司令的支配，精神緊張、焦慮、郁悶都會引起腸道的不適，甚至改變菌群的構成。穩定的情緒可以讓我們的消化道充滿快樂積極的細菌。

    愛護我們的腸道要從運動開始。

    規律的運動，健康的飲食結構、愉悅的情緒都是我們腸道萬億有益細菌的最愛。