很多人都愛(ài)吃茄子，但大家絕對(duì)想不到，我們?cè)诔郧炎拥臅r(shí)候，扔掉的茄子蒂，是個(gè)好東西！
名老中醫(yī)有話說(shuō)：
國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)陳文伯教授說(shuō)，茄子本身是偏寒的食物，茄蒂寒性更大。中醫(yī)講，偏寒性的藥材都有清熱解毒的功效。如果出現(xiàn)痔瘡便血，或者牙疼、身上長(zhǎng)瘡了，說(shuō)明體內(nèi)有火，就可以用茄蒂清熱解毒。
如果家里正好有新鮮的茄子，可以直接把茄蒂切了放菜里吃，就能緩解病情。
用新鮮的茄蒂和黃連、黃柏或者蓮子心煎湯、沏水喝，可以治口瘡。
茄子蒂：
【功能主治】涼血;解毒。主腸風(fēng)下血;癰腫;對(duì)口瘡;牙痛。
【各家論述】
1.《本草衍義補(bǔ)遺》：治口瘡。
2.《本草綱目》：燒灰，治口齒瘡。 生切，擦癜風(fēng)。
茄子蒂的其他功效：
1、治療咳嗽：
對(duì)于秋冬季節(jié)肺熱造成的咳嗽，用茄子蒂煮水，趁熱喝下，有很強(qiáng)的止咳作用。堅(jiān)持喝上一段時(shí)間，能止住每到秋冬都會(huì)犯的陳年老咳嗽。
2、預(yù)防心腦血管疾病：
茄子蒂含多種維生素，可減低膽固醇，降血壓，有抗癌、防治心腦血管疾病的作用。
3、 軟化角質(zhì)：
夏天的時(shí)候，很多女性都要穿絲襪，但由于腳后跟沒(méi)有皮脂腺，沒(méi)法分泌皮脂，所以容易干燥。而且，腳后跟必須承受全身的重量及沖擊，角質(zhì)就容易變得比較厚。而用新鮮的茄子蒂擦腳后跟，可以起到軟化角質(zhì)的作用，很實(shí)用也很方便。
4、消炎鎮(zhèn)痛：
茄子蒂加醋一起搗爛，外敷。可以緩解各種原因引起的皮膚腫脹疼痛。
除了茄子蒂，茄子本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不可小覷的
1、防治胃癌：
茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。
2、抗衰老：
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
3、清熱活血、消腫止痛：
每天服用蒸茄子，長(zhǎng)期下來(lái)，可有效治療內(nèi)痔出血，對(duì)便秘也有一定的緩解作用4、醫(yī)學(xué)研究還表明，常吃茄子對(duì)慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。
5、降低膽固醇：
茄子含有皂草甙，可促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流動(dòng)，防止血栓，提高免疫力。特然對(duì)男性還有提高性能力之效。
吃茄子注意事項(xiàng)
1、由于茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。
2、茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
3、秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃。
4、最好蒸著吃，茄子容易吸附油脂，過(guò)油炒、炸會(huì)導(dǎo)致脂肪攝入過(guò)多。
