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注意喝酸奶 ≠ 補充益生菌!!

2018-09-13 09:46:46 來源:王萍 作者:

酸奶中的營養成分有:碳水化合物、脂肪、蛋白質、一些維生素和礦物質,以及乳酸菌等。 酸奶確實帶有些益生菌,但酸奶中所用的菌株很少經過耐酸、耐膽鹽的試驗測試,在經過了胃酸、胰酶、膽汁后,酸奶中能到達腸道的活菌數量也就微乎其微了。

益生菌并非吃一兩個菌就有用,一定要達到足夠的活菌數,才能起到足夠的保健作用。研究顯示,益生菌要達到千萬甚至億為單位,才有足夠的保健活性。
所以喝酸奶最主要補充的是蛋白質等其他營養物質,而非益生菌(添加了足夠多益生菌的酸奶除外)。另外市面常見酸奶所用的菌種為保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、植物乳桿菌以及干酪乳桿菌等。益生菌制劑主要是嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌等。酸奶中的菌不等同于益生菌制劑中的菌。

親,如你身體需要補充益生菌時,應去正規藥店購買或請醫生開相應的益生菌制劑。補充益生菌時要遵循如下原則:活的、足夠數量的、特定菌株。

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