秋季養胃6原則！

一場秋雨一場寒，8月已經過半，天氣也逐漸涼爽起來，在這個夏轉秋的季節，一些胃腸疾病也會悄悄尾隨而至，所以這個時候一定要對自己的三餐負責。在這個8月，養胃無疑成為重中之重。今天給大家總結一下秋季養胃的原則。

秋季養胃原則

01去秋涼,健康飲食少辛多酸

立秋后,天氣逐漸涼爽,口、鼻、皮膚等部位常會出現干燥感,所以應該多吃些生津養陰、滋潤多汁的食物,少吃辛辣、煎炸食物。

02五顏六色的蔬菜不能少

夏天人們常吃的蔬菜、水果以瓜類為主,如黃瓜、冬瓜、西瓜等,這類食物中胡蘿卜素和B族維生素的含量都很低。所以入秋時體內維生素A的儲備有點少,如不及時補充,就容易出現眼睛干澀、呼吸道感染等問題。因此,入秋應多吃綠葉菜和橙黃色蔬菜,如芥藍、菠菜、胡蘿卜、南瓜等。

03多吃發酵食品助消化

夏天很多人胃腸消化功能弱,因此秋天應適當吃些營養豐富又好消化的發酵食品,如豆豉、豆醬、醬豆腐、豆汁、酸奶等。

04適當用薯類和雞蛋代替精白米面

薯類食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質。秋天常吃些山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等,可作為精白米面的替代品。雞蛋脂肪酸含量高,也是秋天應補充的食物。

此外,需要提醒的是身體瘦弱、貧血、低血壓的人,秋天最好多吃牛羊肉、動物內臟,并配以足夠的主食,這樣更有益健康,還能提高抗寒能力。

05吃喝口味別太重

秋天,紅燜羊肉、羊蝎子、肥?；疱伓际悄惺總兊淖類?。盡管男士貧血的比較少,但對于應酬比較多的中年男士來說,控制體重依然很重要,而且首先要控制胃口。飯店的許多青菜都是過油的,比如南瓜做成了油炸的南瓜餅,不僅含油比較高,還含有許多糖,所以男士最好盡可能地在家里吃飯,而且多吃一些素菜,以清淡飲食為主,避免虛火上升。

06吃牛羊肉補點鐵

女性習慣夏天減肥,整個夏天吃素食多,很少吃豬牛羊肉等動物類食物,極易造成缺鐵性貧血。入秋以后,這些脾胃虛寒的陽虛體質女性,“貼秋膘”的重點就在于要適當吃一些溫性的牛羊瘦肉,借此提升陽氣,溫胃散寒,且有助于補鐵。

什么蔬菜煲湯最養胃

01土豆

土豆富含膳食纖維等營養素,吃后可刺激腸道蠕動,能緩解便秘。新鮮土豆煮后在水中仍能保持塊狀,吃起來口感很面,所以適合做湯。

最常見的就是西餐中的紅菜湯,也叫羅宋湯,把土豆、胡蘿卜、紫菜頭、洋蔥、牛肉一起煲煮,酸甜開胃。此外,土豆牛肉湯也是最經典的搭配之一,其鮮味十足,還能健脾養胃。

02山藥

山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質,有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合跟肉類一起煲湯,不但能使肉湯營養加倍,還有利于肉湯中營養素的吸收。常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。

03蓮藕

中醫認為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟后由涼變溫,有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯,可改善睡眠質量,和排骨一起煲湯能健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養生。

04白蘿卜

白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌,幫助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內廢物的排出。因此,白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯,不但補氣順氣,還能減輕油膩感。如果不想白蘿卜的辣味太重,煲湯時蓋子別蓋嚴。

當你或身邊的朋友/親人出現“胃痛、胃脹、反酸、燒心、口苦、口臭、噯氣、腹瀉、便秘、便血”等胃腸不適癥狀時，要及時去專業的醫院進行胃腸檢查，早發現，早診斷，早治療。