便秘說不上是什么大事，但是卻困擾著很多人，長期便秘會讓你的肚子變脹、沒有食欲，臉色會出現色斑、暗瘡，出現便秘的時候還是要注意治療的，治療便秘食療是首選，那么，便秘吃什么好、便秘食療方有哪些？
一、紅薯菠菜湯
食材：菠菜、紅薯各100克，豬肉150克，姜一些
調味料：鹽
做法：
1、紅薯洗凈切塊，姜洗凈切絲，菠菜、豬肉洗凈備用；
2、豬肉切塊，放入沸水中汆湯，撈起瀝干，菠菜也汆燙下切成段；
3、取砂鍋，加入適量清水，放入紅薯、豬肉、姜片煲20分鐘，然后放入菠菜煮熟，加鹽調味即可食用。
食療功效：紅薯味道甘甜，營養豐富，容易消化，具有促進腸胃蠕動的作用，對防治便秘非常有益。
二、馬蹄空心菜湯
食材：荸薺10個，空心菜300克
調味料：鹽
做法：
1、空心菜清洗干凈切段，荸薺去皮洗凈備用；
2、鍋中加入3碗清水，放入荸薺，煮沸后放入空心菜，大約再煮20分鐘后，加鹽調味即可。
食療功效：空心菜膳食纖維豐富，能促進腸胃蠕動、通便解毒。
三、豆苗魚丸湯
食材：豆苗150克，魚丸100克，大蒜10瓣
調味料：鹽
做法：
1、豆苗、魚丸清洗干凈，大蒜洗凈后拍爛備用；
2、鍋加油燒熱，放大蒜，聞到香味后放入適量的清水，等水煮沸加入魚丸，再次煮沸后加入豆苗，豆苗煮熟后加鹽調味即可。
食療功效：豆苗含有豐富膳食纖維，可促進腸胃蠕動，減短糞便在體內停留的時間，從而起到清理腸道、預防便秘的作用。
四、奶油蘑菇湯
食材：牛奶1杯，口蘑、豬肉、面粉各100克，炸面包丁一些
調味料：黃油、料酒、味精、鹽、白胡椒粉、高湯適量
做法：
1、口蘑清洗干凈后切片，豬肉洗凈后切塊；豬肉放入沸水中，除去浮沫后加入料酒煮熟。
2、取鍋倒入黃油，加熱后放入適量的面粉炒成黃色；
3、依次倒入豬肉、適量高湯和牛奶，不斷的攪拌至糊狀，然后再加些高湯攪拌成稠的湯汁。
4、切好的口蘑放入湯汁中，煮開后放白胡椒粉、鹽、味精，最后放炸面包丁即可食用。
食療功效：口蘑具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，經常使用還能有效防止發胖。
