香蕉，可能是大家都喜歡吃的一種水果，常吃香蕉不僅可以補充很多人體需要的微量元素，還能預防多種疾病，好吃又營養。

日常生活中，很多人都認為吃香蕉可以很好的預防和治療便秘，真相真的是這樣嗎？還有哪些關于香蕉的謠言？這篇文章，帶你一探究竟。

謠言1：香蕉能有效緩解便秘？

總聽到有人說，老話講究“以形補形”，吃香蕉能治便秘？！

想通過食物達到潤腸通便的效果，只有補充多一些纖維素。但是香蕉的纖維素含量在家常蔬果中算是比較低的。蘋果、橙、梨、火龍果的纖維含量都明顯高于香蕉。

所以香蕉的通便效果并不明顯。而且還沒熟透的香蕉含有「鞣酸」，這種物質反而會引起便秘。

謠言2：長了黑斑的香蕉不能吃？

香蕉在青澀的時候，果肉的主要成分是淀粉，所以比較硬。

在慢慢的成熟過程中，淀粉被酶分解成糖，所以香蕉會變軟變甜。

等到整根香蕉都變黃的時候，基本全部的淀粉都被分解成糖了。

接著香蕉皮會變黑，這是因為香蕉皮中有酚類物質，磕碰、摩擦和低溫會導致細胞破損，酚類物質會導致香蕉皮變黑。

這時黑的只是香蕉皮，果肉還是很新鮮很甜的，可以放心吃。

謠言3：香蕉、牛奶不能一起吃？

聽說，牛奶中的蛋白質和香蕉中的果酸相遇，會結合凝固，影響蛋白質吸收，導致腸道消化不良。

事實上，胃酸可比香蕉的果酸酸多了，就算不把牛奶和香蕉混一起，喝到胃里還不是會跟胃酸混合沉淀。而且如果牛奶凝固會影響蛋白質吸收的話，那奶酪呢？

如果您胃腸健康，沒有乳糖不耐受（平時喝牛奶沒有不舒服），就不用糾結牛奶能不能和水果一起吃?，F在市面上的草莓奶昔，香蕉奶昔等美味甜品就是牛奶與水果的完美融合哦。

謠言4：催熟的香蕉會導致性早熟？

一般的，果農們通常會使用一種叫做「乙烯利」的液體產生乙烯催熟香蕉，乙烯確實是植物激素。但兒童性成熟是受性激素調節影響的，而乙烯和乙烯利都不能在人體內表現出性激素的作用，不能參與性激素的合成，所以不會引起兒童性早熟。