《臘八》
    —(清)夏仁虎
　　臘八家家煮粥多，
　　大臣特派到雍和。
　　對慈亦是當今佛，
　　進奉熬成第二鍋。

    元旦在家蝸居了三天。
    備受老媽嘮叨的摧殘。
    但是為了多吃幾口好吃的，
    我還是滿臉諂媚的堅挺下來了。
    頗有一種忍辱負重的辛酸。
    默默立志用美食把肚子填滿再滾蛋，
    順便還得多偷點好吃的帶回去啃才劃算。

    但是有一個甚是驚奇的發現，確是不得不說的。
    老媽的氣色越發的好了。
    面色紅潤有光澤，眼角的皺紋也淺了。
    甚至之前備受我嘲諷的小肚子也是小了一些。
    頗有一種妖嬈性感的滋味了。
    之前一直笑話她是馬上到六張的老太太，現在真心笑話不開了。

    嗯嗯，老媽很是傲嬌的跟我說已經喝了好幾個月的美容養顏五谷粥。
    其內涵之豐富，嘖嘖嘖。
    與臘八粥相比是有過之而無不及。

    好吧，廢話說的有點多，下面開始裝逼啦，不要走開哦。
    今天是臘八，同時也是小寒。
    雙節同慶，至少要從形式上表達一下對傳統節日的尊重和內心的歡喜之情。
    如果可以吃一頓豪華節日餐，自然是再好不過了。
    例如一碗熱氣升騰、晶瑩黏稠、甜香軟糯的臘八粥。

    佳節時處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，調補腎陽。
    中醫講“少火生氣，壯火食氣”：雖然有“三九補一冬”的說法，但是，進補太過，人體沒有辦法消化吸收反而會損害自身的正氣。大水容易決堤，細水方能長流。
    私以為粥品是少火緩補的不二之選。

    這么些年，
    由于懶蟲作怪，廚藝一直處于“逆水行舟，不進只退”慘烈狀態。
    已經數不清有多少的師長朋友們勸我增進廚藝才是正道。
    不會做飯姑娘是嫁不出去的。
    并給我腦補因為不會做飯而受到老公、婆婆的嫌棄和辱罵，最后被掃地出門的悲慘狀況。
    每每說的我心肝大顫。
    “但是”，嗯嗯，但是之后往往是裝逼的重點，大家可以畫一下。
    自己喜歡吃的東西，一定要不遺余力的學會。
    這樣才能夠在食物鏈最底端的大家庭里保住僅有的尊嚴。
    至少挑食的時候可以有點底氣。
    煮粥就是小編為數不多的可以拿得出手的手藝之一。

    一直秉承著來自老媽自由散漫、簡單粗暴的生活態度，煮粥亦如是。只要是眼目可及的食物，都是可以扔進鍋里面一起煮的。
    葡萄干、紅豆、黑豆、百合、蓮子、大棗、銀杏、花生、芝麻、核桃、瓜子…
    提前浸泡，高壓快煮，或者砂鍋小火慢燉。
    快慢節奏任你選。

    另外，臘八粥可不是只限于臘八這一天哦，一年四季都是可以喝的。
    所謂藥補不如食補，簡單的一款臘八粥卻包含了和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用，可謂是面面俱到、暖身又暖心呢。

    “過了臘八就是年”。

    古時候百姓們過來今天就開始著手準備年貨過年了。

    在物質極大豐富的今日，我們追求的更多的是一種過年團圓的情懷。

    臘八粥富含五谷八寶，對應五行八卦，寓意五谷豐登、八方團圓。

    今天，別忘了喝粥哦。