便秘是指排便頻率減少，2～3天大便1次，糞便量少且干結。有少數人平素一貫是2～3天大便1次，且大便性狀正常，這種情況不應是便秘。
慢性便秘對人的危害表現為：影響對食物的正常消化；糞便在腸道停留時間過久，其中的有毒物質會被腸道吸收回血液，使人產生頭昏、頭痛、惡心等不適；便秘與結腸癌，心腦血管疾病及老年性癡呆的發生有關；有些女性面部皮膚的色素黃斑與慢性便秘有關。便秘病人可嘗試應用調整飲食的方法來改善癥狀。
1.少吃精加工的食物，多吃富含纖維素的食物，如谷物雜糧（包括豆類）、蔬菜、水果等。纖維素能刺激腸道運動，并保持腸道內的水分，使大便濕、軟并增加體積，對防止便秘十分重要。
2.正常進餐才能刺激腸道運動，每天吃早餐尤其重要，不要因為便秘而不敢吃飯。
3.每天至少喝1800亳升水（相當于3瓶半500毫升輸液瓶的水量），最好每天早晨起床后馬上喝500毫升的溫熱白開水。
