飲食原則

胃腸型感冒飲食宜清淡易消化，忌食辛辣油膩之品，忌服補性中藥，忌煙限酒（戒烈性酒），可選用軟食、流食、半流食中的高蛋白、低脂肪飲食。

食療藥膳方

溫胃豬肚湯

主料　蓽澄茄6 克，豬肚1 只，蔥白段20 克。

輔料　細碎蔥花20 ～ 50 克，姜末15 克，料酒15 克，食鹽5 克，胡椒粉3 克。

烹飪與服法　將蓽澄茄洗凈；豬肚洗凈，切成小塊；然后將備好的蓽澄茄、豬肚塊、料酒、蔥白段、姜末共入鍋內，加水適量，用武火煮沸后去浮沫，改文火、加蓋燉至肚塊酥為止。分次溫服時用其余輔料如鹽、胡椒粉和細碎蔥花10克調味，徐徐服用或佐餐食用。

功效　溫胃散寒，行氣止痛。

適用人群　胃腸型感冒脾胃虛弱、厭食者。

百變搭配　牛肚、羊肚、雞（鴨、鵝）肫可代替豬肚。

荷葉粥

主料　鮮荷葉1 張，粳米100 克。

輔料　冰糖少許。

烹飪與服法　粳米淘洗干凈，加水入鍋煮粥；荷葉洗凈，覆蓋粥上煮至葉熟，去葉。加入冰糖，空腹溫食，日服1 ～ 2 次。

功效　清熱利濕，和胃升清，解治暑熱感冒。

適用人群　胃腸型暑熱感冒者，癥見身熱心煩，口渴喜飲，唇干舌燥，肢倦乏力，小便短少；或脘痞嘔惡，腹脹瀉泄，四肢困倦等。

百變搭配　加白扁豆10 ～ 20 克，解暑化濕之效更佳。

蘇子姜蔥粥

主料　蘇子10 克，姜末6 克，粳米80 克，帶須蔥白20 克。

輔料　白糖或冰糖少許。

烹飪與服法　蘇子焙（烘）干后研成末，與粳米加水共熬為稀粥；帶須蔥白洗凈，切成末，與姜末一起加入稀粥中，再熬幾分鐘為稠粥，加糖調味，空腹熱食。日服2 次。

功效　除煩止嘔（主治胃腸型風寒感冒）。

適用人群　胃腸型感冒患者，癥見惡寒發熱、渾身酸痛、鼻塞噴嚏、心煩欲嘔。

百變搭配　蕎麥、粟（小米）、麥片可代替粳米。