加工食品評論家中戶川貴先生指出，“含有人工甜味劑的食品，大都打著0卡路里，0糖質的宣傳，吸引消費者，但過多攝取，不僅會使人發胖，還會引發糖尿病，破壞腸內細菌環境。”

  ??這是為什么呢？

  2009年，德克薩斯大學經過8年的追蹤研究表明，每天飲用含有人工甜味劑的0kcal減肥飲料的人，患合并代謝綜合征的風險為36%、患II型糖尿病的風險為67%。

  這樣的研究調查，在法國、以色列等國家的也得到同樣的結果。

  當我們在進餐時，攝取人工甜味劑而不是水時，血糖水平會升高，胰島素分泌量也會比我們喝水時多。 

  如果這種狀態持續的話，則會增加胰腺負擔，有發展成II型糖尿病的危險。

  以色列的魏茨曼科學研究所經過研究發現，人工甜味劑會作用于腸道內菌群，破壞腸道環境，促使血糖值上升，加重糖尿病癥狀。

  ??可怕的人工甜味劑“中毒”

  2011年，哈弗大學的研究者們發現，每天飲用2罐人工甜味劑飲料的人群，有腎臟機能低下的危險。

  另外，2012年哥倫比亞大學的調查顯示，每天攝取人工甜味劑，引發腦梗塞、心肌梗塞的機率會升高。

  更甚者，人工甜味劑的代謝產物丙苯氨酸，會擾亂神經系統正常工作，易引起抑郁、不安、不眠等癥狀。

  更加可怕的是，人工甜味劑會產生依賴性。人的大腦在感覺到甜味時，會釋放出多巴胺，令神經興奮。

  過多的攝取人工甜味劑，很有可能會陷入像吸食毒品一樣的不可自拔的“中毒”狀態。