山藥既是中藥材，又是可以吃的食物，是一種高營養的食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。

其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。

山藥中不止含有豐富的蛋白質和碳水化合物，還有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸人體所需營養素。

介紹了山藥的營養成分，下面來說說山藥度孕媽的好處。

1、山藥可以幫助孕媽健脾益胃、幫助孕媽很好的消化。

2、山藥還可以幫助血糖高的孕媽降低血糖，因為山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用。

3、山藥還可以益肺止咳山藥中含有皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，可治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。山藥中營養成分，還可以治腎虧、婦女白帶過多的問題。

4、最重要的是山藥可以緩解孕媽的便秘尷尬，山藥可以有效的幫助腸胃消化吸收，促進腸胃蠕動，預防和緩解便秘效果非常好，如果火龍果不能緩解便秘，可以試試山藥。

最后來說，孕媽吃山藥要注意的幾點：

1、在處理山藥的時候，可將山藥的切片浸泡在鹽水中，防止氧化發黑，造成營養流失。

2、在處理山藥的時候一定要去皮食用，避免發生麻、刺的不好口感，因為山藥的皮極易導致皮膚過敏，所以最好的削皮方式就是削完山藥之后馬上多洗幾遍手。

3、還有山藥不可以生吃，因為生的山藥里有一定的毒素，山藥也不可以與甘遂不宜同食，也不可與堿性藥物同服哦。