草莓的營養價值

    草莓是薔薇科植物草莓的果實。原產南美、歐洲等地，現在我國各地都有草莓栽培，也有野生的。每年6～7月間果實成熟時采摘，鮮用。

    草莓外觀呈漿果狀圓體或心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為果中皇后。

    草莓的功效

    去火、解暑、清熱；促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘；預防痔瘡、腸癌。

    草莓的營養價值

    1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用;

    2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;

    3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;

    4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用;

    5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

    草莓的使用效果

    草莓味甘、酸，性涼，無毒；

    具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。

    草莓的適用人群

    一般人群均可食用

    1、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口干或腹瀉如水者;癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用;

    2、痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。