便秘怎么把?便秘吃什么好?這些都是被便秘所困擾者常問的問題。今天整理出一系列能夠消除便秘的減肥食品。大家不妨一起來看看。

    長期便秘易增加罹癌機率富含水分及纖維的夏季蔬果不僅有助消化及腸道健康還能讓心情愉快

    名導演楊德昌因結直腸癌全身轉移去世的新聞，引起大家對這個文明疾病的注意。臺北醫學大學保健營養學系劉珍芳教授指出，造成結直腸癌的原因很多，但長期腸道不健康，例如便秘，就是一個不容忽視的原因。尤其夏天因天氣燥熱，水分大量流失，加上膳食纖維攝取不足，更容易導致便秘。她建議大家不妨多攝取一些夏季盛產富含水分及膳食纖維的清爽食材，以最天然的方式來促進腸道健康。

    我國大腸直腸癌病患逐年增加，在國人十大癌癥中，大腸癌排名第三位，這與現代人飲食西化，攝取過多高脂、高蛋白的飲食習慣有關，劉珍芳教授表示，多攝取膳食纖維是保持腸道健康最自然的方法，蔬果食材選擇很多，只要從飲食調整即可改善便秘，減少并預防腸道疾病的發生。

    ★水果類

    大部分的水果都含有豐富的膳食纖維及水分，建議多選擇以下的當令水果作為減肥食品：

    ■奇異果：奇異果含的豐富膳食纖維、寡糖，可增加保水性，軟化糞便，其特有的含硫蛋白分解?亦可促進腸道蠕動。兩顆奇異果即可提供每天所需的維生素C的量，熱量只有80大卡，吃多了也不會變胖。奇異果還可以改善睡眠，讓心情愉快。

    ■香蕉：含有豐富的膳食纖維、果寡糖，有利于腸道中有益菌的生長，當有益菌在繁殖時，會產生一些有機酸，能刺激腸道蠕動，改善便秘。

    ■鳳梨：含有豐富的糖類、酵素、維生素及膳食纖維，以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等營養素。纖維質可以潤腸通便，鳳梨蛋白?可以幫助蛋白質分解，有利于消化與腸道健康。

    蔬菜與根莖類

    至于夏日當季的蔬菜，推薦以下幾種：

    ■竹筍：竹筍中所含的粗纖維在蔬菜中算是很高的，能刺激腸道蠕動、軟化糞便并幫助其排除，減少糞便停留在腸道的時間。且因其長在地面下，較無農藥殘留的問題，是十分健康的食物。

    ■牛蒡：牛蒡是所有根莖類蔬菜中膳食纖維含量最多的。其中菊糖是一種特殊的寡糖，不會被人體吸收，但卻是腸道中益生菌的最佳食物，能增加腸道益生菌的量，即可刺激腸道蠕動，調整腸道功能。 

    水溶性纖維質

    在日常飲食上，建議多攝取全谷類，如糙米、燕麥、全麥等。另外富含纖維質及果膠的寒天，含水量高的蒟蒻，和夏天常吃的愛玉、仙草凍等食物，都含豐富的水溶性纖維質，可以軟化糞便，減緩便秘，都是不錯的選擇。

    除了在飲食上要注意之外，劉珍芳強調，養成良好規律的生活作息，睡眠充足，每天攝取1500﹣2000cc的水分，及規律的運動習慣，才能全方位的預防便秘。