積食是中醫的一個病癥，是指飯食過量，損傷脾胃，使食物停滯于中焦（三焦的中部，指上腹部分）所形成的消化不良類胃腸疾患。

據統計：

積食已經成為導致腸胃類疾病、肥胖病的首要原因，每3人中就有1人因積食產生胃脹胃痛、消化不良、口臭厭食等慢性疾病，長期積食導致毒素淤積，還易引發其他器官慢性疾病。

這些豐富的淀粉、糖類、纖維素，外加吃進去的肉食，經腸道細菌充分發酵之后，會產生多量的硫化氫、氨氣，如一時排不出去，蓄積在腸道之中，便會引起胃腸道脹氣。

這幾類人最受積食“青睞”

1、兒童

不合理的飲食搭配易形成積食，兒童積食被中醫稱為百病之源，頻率遠超感冒、發燒。

小孩在睡眠中身子不停翻動，有時還會咬牙，大開的胃口縮小，食欲明顯不振。

肚子脹，肚子疼，鼻梁兩側發青，舌苔白且厚，還能聞到呼出的口氣中有酸腐味，這些都是兒童積食的表現。

積食會引起惡心、嘔吐、食欲不振、腹脹腹痛、口臭、皮色發黃、精神萎靡、大便干燥或酸臭、睡眠不安和手腳心發熱等癥狀，長期積食會誘發孩子營養不良，影響生長發育。

2、老人

老年人咀嚼困難，消化液中消化酶含量減少，胃腸道平滑肌纖維萎縮，都使得老年人對食物的消化能力減弱而容易產生積食。

3、常吃肉、火鍋和海鮮的人

海鮮、肉類導致體內缺乏纖維素，腸胃消化時間長，排出緩慢，時間一長容易形成積食。

4、女人

女人如果腸胃消化慢，加之不鍛煉，易積食，會導致消化功能紊亂，出現腹脹、厭食、皮膚發、黃肥胖、便秘等癥狀。

5、辦公室人群

工作壓力大導致情緒不穩定，愛生氣，平時飲食不規律，缺乏運動，食物聚積于胃，胃腸功能失調，長此以往可導致胃及十二指腸潰瘍、穿孔或出血等慢性頑疾。

食療讓積食消退

 1、熬制山楂水

功效：清肺、消食。尤其是對付吃肉過多引起的積食（孕婦勿飲）。

做法：將新鮮山楂洗凈，切成小塊，用小火燉煮3~4個小時，煮出湯色后，把山楂過濾掉。

功效：用于傷食者的消食。橘皮所含的揮發油對消化道有緩和的刺激作用，利于胃腸積氣排出，促進胃液分泌，助于消化。

生姜含姜辣素，對口腔及胃腸有刺激作用，能促進消化液分泌，增強胃腸蠕動，減少腸內的異常發酵，排除消化道中積存的氣體。

做法：鮮橘皮切成細絲，生姜切成碎末，加白糖適量，用沸水沖泡，每日早、中、晚各飲1次。