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怎么辨別寧夏枸杞?

2018-01-08 18:05:43 來源: 作者:

如何辨別正宗寧夏枸杞

    大家在購買的時候,一定要認清寧夏產字樣。但是現在市面上賣枸杞的,都自稱是寧夏枸杞,消費者根本無法判別,所以想要買到正宗枸杞,只能靠。。。。。。

    不過還是簡單地給大家介紹一下辨別方法吧。希望對你們有用。

1、從顏色上辨別

    它尖端蒂處多為黃色或白色,而用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色,用硫磺烘烤過的呈深褐色。

2、從形狀上辨別

    寧夏枸杞放入水中90%不下沉,無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形,但是寧夏枸杞泡水后會上浮,青海、內蒙古枸杞會下沉,而新疆枸杞呈圓形,容易區分。

    還有就是正宗的寧夏枸杞顆粒最大不超過250粒/50克。

3、從氣味上辨別

對于被硫磺熏蒸過的枸杞,只需要抓一把用雙手捂一陣之后,再放到鼻子底下聞,如果可聞到刺激的嗆味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸過。

4、從口味上辨別

    寧夏枸杞是甘甜的,吃起來很甜,但是吃完后嗓子里有一絲苦味;而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩,白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味,至于打過硫磺的枸杞,味道呈現酸、澀、苦感。 


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