據《武漢晚報》報道，22歲的小伙子小周，一日三餐都點外賣，愛喝碳酸飲料愛吃肉。一次吃完燒烤，又灌下兩瓶可樂，凌晨突然被一陣腹痛驚醒，強忍了一個多小時后暈倒，被送到醫院才知是“糖尿病酮癥酸中毒”，長達5米的小腸已經壞死，不得不手術切除保命。

    “幸虧送醫及時，手術后對他生活不會有太大影響。”胃腸外科主任邵永勝告訴記者，小周在廣告公司上班，每天吃外賣，飲食不健康，作息時間極不規律，幾乎從來不運動，正是糖尿病青睞的人群。

    邵醫師表示，為什么“三高人群”越來越年輕化？不得不說，和時下年輕人因為工作繁忙或偷懶不想動，喜歡吃外賣有一定關系。

    外賣雖然便捷，但安全衛生問題毫無監管，也絲毫不考慮食品健康性。外賣食品大都使用劣質食用油且重油重鹽，長期食用就會形成劣質脂肪堆積在體內，無法通過新陳代謝排出，健康指數每況愈下，時刻威脅著身體健康。

    常吃外賣當心這些病

    胃炎：外賣食品多高油高脂，并且菜品結構單一。有些商販為了牟利甚至使用添加劑增強口味。這種飲食方式極易引發胃炎。

    便秘：外賣快餐吃太多，常常會引起纖維攝取不足，而衍生出便秘。

    脂肪肝、糖尿病、高血壓、高血脂、高血糖：長期攝入過多油脂和鹽分，加上常常久坐不運動，不僅會導致肥胖，還會引發脂肪肝、糖尿病和三高等問題。

    不孕不育：根據美國的調查研究，快餐包裝盒里的增塑劑會嚴重干擾人體內分泌，有可能會破壞生殖系統，導致不孕不育，可增加患癌風險。

    長期吃快餐，品種單一，營養不全，使舌頭失去了敏銳的味覺，表現為咽痛、口臭、口腔潰瘍、牙痛、痰多、腹脹、尿黃以及煩躁多夢等癥狀。

    可見，外賣已成為新的“健康殺手”，應該受到上班族的重視，中午用餐盡量去公司附近的正規餐館就餐，順便下樓走一走，活動一下久坐一上午的筋骨，舒緩一下心情。

    如果忙于工作只能吃外賣，建議大家在“點外賣”這件事上多花一些心思，讓自己盡可能地吃得更加營養均衡，今天養生君就教大家“健康吃外賣”的小技巧。

    外賣這樣點，危害少一點

    一般情況下，外賣表現為蔬菜量不夠、鹽分攝入過高、動物性脂肪攝入過多、營養素結構過于偏向碳水化合物等，所以需要在這幾個方面多注意。

    1、葷素搭配

    一份菜加上一碗米飯可以說是外賣標配，有人喜歡吃葷，就點個紅燒肉，有人喜歡吃素，就點一個素菜，其實，單獨的葷、素菜與主食搭配都存在營養缺陷。

    因此，點外賣要注意葷素搭配，肉類和蔬菜要同時有，不喜歡吃肉可以用蛋類代替，如果一葷一素兩個菜吃不完，推薦點半葷半素的菜，比如肉末豇豆、韭黃雞絲等。

    2、少吃過油菜

    點外賣時，很多人偏愛干鍋、干煸類做法的菜，殊不知，它們都是重油重鹽的菜品，烹制過程中需要大量用油，而且用油往往反復使用，對健康不利。

    因此，建議點外賣時，應避免油炸、油泡、過油、紅燒等烹飪方式的菜品，因為以上過程會令食物脂肪含量增加，以蒸煮、白灼、清炒為宜。

    3、主食多吃白米飯

    油餅、炒粉、炒飯…這些花樣繁多的主食是人們常點的外賣，高鹽、高糖、高油，它們往往全都有。

    因此主食選擇上，盡量選擇做法簡單、口味清淡的白米飯、饅頭，或素餡、肉菜混合餡的餃子、包子。

    4、面食加蔬菜

    面條和米粉也是頗受大家喜愛的外賣。一般來說，面條、米粉里都會加幾塊肉和幾片菜葉，看上去食材豐富，實則營養單一。

    因為一碗面條或米粉主要都是碳水化合物，肉類、蔬菜的數量和正常的膳食需要量來比，實在太少了，尤其是蔬菜，通常只是點綴，建議點面條或米粉時，再單獨加份蔬菜。

    5、飯后補充水果

    建議每天自帶水果作為營養素的補充，最好在用餐后1小時吃，也可把果蔬當沙拉在餐間吃，比如黃瓜、圣女果、蘋果等。

    總之，點外賣的小技巧就是遵守“少油”“少鹽”“少糖”“少熱量”的“四少”原則，學習均衡、定量的飲食搭配方法，讓自己的身體享受更豐富的營養和健康。