現在，吃辣似乎成了風尚，而各種“辣菜”中，又以川菜來得“猛烈”。川菜館里出來的“饕鬄”食客，常常張著大嘴，還一邊用手煽，大口大口的哈氣。辣椒似乎成了川菜的招牌！

不過，若說辣味專屬川菜并不能獲得湖南、湖北、江西、貴州等一眾吃辣人士的認同，“我們”也喜歡吃辣呀！

所以，川菜最大的特點不是辣，是麻，而讓嘴唇發麻的“調味料”就是花椒。

花椒不只是“調味料”

一眾菜式中，將“麻味”展現得淋漓盡致的是麻婆豆腐，材料不算精貴，味道厚實，被花椒麻過的嘴唇嗖嗖的涼。

當然咯，各路吃貨還可以一口說出“夫妻肺片、水煮魚、花椒鹽焗蝦……”。

只不過，花椒在調味界混得太好了，以致我們忘了它的醫藥才能。

中醫認為，花椒味辛性溫，入脾、肺、腎經，能驅五臟六腑的寒毒。

看似”刺激“的花椒，實則溫性食材，還能驅除寒毒。

花椒妙用

女性先天脾腎陽虛，氣血流暢不通，不能很好地運化體內的水濕之氣，因此容易內寒積聚。

若經期受涼，痛經或宮寒等婦科疾病容易發生。

經期后，用花椒、生姜煮水喝能夠很好地緩解癥狀。

當然咯，花椒的妙用還不止于此。

因為味道辛辣，用花椒防蟲蟻蒼蠅效果也十分好。櫥柜和食品周邊放上數十顆花椒，小蟲們就不敢靠近了。若被蚊蟲叮咬，也可以用花椒水涂抹。

但是，大人們要注意了，花椒水辣眼睛，不能放置在小孩能接觸到的地方。不過，用來做防狼噴霧還是不錯的。

花椒藥用小貼士

都說物盡其用，人盡其才，小編特地整理了花椒的使用秘籍，方便大家生活中靈活運用。

1、減緩牙痛：

花椒10g、燒酒30g，浸泡10天，用棉球蘸藥酒塞入蛀牙內。

2、治療脫發：

花椒10g、生姜10g、白酒100g，浸泡7天，用軟布蘸藥搽抹頭皮。（每天3到6次）

3、治療腳氣：

花椒10g、食鹽10g、加清水煮沸。水溫下降至可耐受時，泡腳20分分鐘。（每天睡覺前1次）

4、治療痔瘡：

花椒100g、水2000毫升，加水煮沸后用文火煮20分鐘。然后用藥液的熱氣熏蒸患處，水溫下降至可耐受時，坐浴。（每天1到2次）

5花椒使用禁忌

因為青花椒含有大量香樟素，攝入過多傷肝。

由于花椒屬于發物，陰虛火旺的人吃了花椒會加重病情。過敏體質的人也不能吃，像哮喘患者就不行。

孕婦吃了花椒會有流產的風險。