進入伏天，夏天就真的到來了。

    各種應季水果接踵而至，大家吃的不亦樂乎，各種瓜果更是出現在尋常百姓的飯桌上，但這么好的時節也會出一些“意外”，那便是有人會因此吃壞了肚子。

    如果做一個稱職的吃瓜群眾，這得從瓜果的本身屬性說起。

    先說西瓜，西瓜性寒味甘，歸心、胃、膀胱經。

    《本經逢源》有云：西瓜能引心包之熱，從小腸、膀胱下瀉。能解太陽、陽明中暍及熱病大渴，故有天生“白虎湯”之稱，白虎湯為漢傷寒論方，功能清熱生津，解渴除煩，即指西瓜皮與其同功之喻。而春、夏伏氣發瘟熱，覓得隔年收藏者啖之，如湯沃雪。

    后世之作中多有記載，如《松漠記聞》云：有人苦于目病，令以西瓜切片曝乾，日日服之，遂愈，由其性冷降火故也。《隨息居飲食譜》云：食瓜腹脹者，以冬腌菜瀹湯飲即消。目赤口瘡用西瓜肉曝乾腌食之；唇內生瘡用西瓜皮燒研噙之；食瓜過多成病用瓜皮煎湯解之；口腔炎用西瓜皮曬干，炒焦，加冰片少許同研末，用蜂蜜調涂患處。

    什么意思呢？大夏天的這不是熱嘛，感覺快患暑溫的時候吃點西瓜就正合適，但如果你平時容易拉肚子，尤其是容易受寒拉肚子的話，就不要吃西瓜了，因為它性寒涼，吃多了會損傷胃陽。

    再一個經常吃到的便是甜瓜。甜瓜和西瓜類似，性寒味甘，歸心、胃經。能清暑熱，解煩渴，利小便。

    《食療本草》中有言：止渴，益氣，除煩熱，利小便，通三焦壅塞氣。但是它也有許多禁忌，《食療本草》中還說道：多食令人陰下濕癢生瘡，動宿冷病，癥癖人不可食之，多食令人惙惙虛弱，腳手無力。而《孫真人食忌》中有言：患腳氣病人食甜瓜，其患永不除。又多食發黃疸病，動冷疾，令人虛羸。解藥力。

    總的來說，甜瓜是一味非常味美的夏季果蔬，但脾胃虛寒，腹脹便溏者忌服，并且這個瓜一下子吃太多的話對身體的壞處還是蠻大的。

    說完水果，咱說說蔬菜，這瓜素有東西南北之分，這時便不得不說一下冬瓜。

    冬瓜性涼味甘淡，歸肺、大腸、膀胱經。有清熱利水，消腫解毒，生津除煩，利膽的功效。

    《隨息居飲食譜》中有云：“若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無病。”冬瓜還有解魚毒等功能。如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。

    冬瓜作為一種蔬菜經常出現在我們的食譜上，并且與肉湯相伴的話，不僅能讓湯的味道更佳鮮美，更能緩解肉湯得偏熱屬性，使它適合于更多的人服用。

    南瓜性溫，味甘，歸脾胃經。有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖的功效。

    李時珍在《本草綱目》中說：“南瓜種出南番，轉入閩浙，今燕京諸處亦有之矣。二月下種，宜沙沃地，四月生苗，引蔓甚繁，一蔓可延十余丈……其子如冬瓜子，其肉厚色黃，不可生食，惟去皮瓤瀹，味如山藥，同豬肉煮食更良，亦可蜜煎。”

    元代賈銘在《飲食須知》中也曾提到“南瓜”，他說：“南瓜，味甘，性溫，多食發腳氣黃疸。同羊肉食，令人氣壅。忌與豬肝、赤豆、蕎麥面同食。”

    據說鴉片泛濫時，南瓜常被用作藥物，以治療煙癮。

    還有一個瓜果，有些人愛之深，有些人避之切，它便是苦瓜。 

    苦瓜味苦性寒，歸心、脾、肺經。能暑熱煩渴，消渴，赤眼疼痛，痢疾，瘡癰腫毒。

    《本經逢原》中有言：論苦瓜之色有生青熟赤之分，其性有生寒熟溫之別；石頑：“錦荔枝，有長短二種。生青熟赤，生則性寒，熟則性溫。閩、粵人以長者去子，但取青皮煮肉充蔬，為除熱解煩，清心明目之品。短者性溫，其子苦甘，內藏真火，故能壯陽益氣，然須熟赤，方有殊功。”

    《泉州本草》也曾說：治煩熱消渴引飲，苦瓜絞汁調蜜冷服。

    同西瓜一樣，性寒的苦瓜脾胃虛寒者慎服。苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產，孕婦慎食。《本草求原》：“火盛翳脹及噎膈病愈后均忌。”

    這時候我們便可做一個總結，一般來說，瓜類除了上面所說的南瓜，其性一般來說都屬寒涼，這也是這些瓜果多熟于夏季的原因。而性屬寒涼的話，便能消暑解渴。但有其利便有其弊端，這些寒涼的特性如果過食的話，會損傷我們的脾胃，容易導致腹瀉。

    夏天到了，瓜雖好吃，但可不要貪吃啊！