小龍蝦作為吃貨界的網紅，已經在全國刮起了一股旋風。

    近一周，你吃了嗎？

    雖然龍蝦美味，但在這里也給各位吃客提點建議：

    外出就餐，選環境

    在外面餐館吃小龍蝦，盡量挑選就餐環境和衛生狀況好的餐廳。 

    居家自煮，要熟透

    如果自己做菜，挑選小龍蝦時，要看個頭、干凈程度，盡量選活力強的小龍蝦。

    用手動一動蝦背，很快舉起大鉗子的是好蝦；死蝦別買、別吃。

    TIPS：

    烹制前，先在清水中放養，使其吐凈體內泥沙雜質，并將蝦鰓、細爪剪掉、挑掉蝦線，刷凈蝦殼。

    烹調時，盡量蒸熟煮透，烹飪時間最好不少于 15 分鐘。烹飪不到位可能存在寄生蟲、微生物等食用安全隱患。

    不要用放過生蝦的盤碟盛放熟蝦。

    就啤酒吃，易痛風

    蝦容易導致過敏反應，如果有過敏癥狀，最好不要吃。

    現在很多人吃小龍蝦，也喜歡喝啤酒，在開懷大吃的時候要記住，啤酒和水產品可能會增加痛風的風險，所以，痛風患者不宜多吃。