夏天有的人感冒以后，感覺頭暈頭痛，還惡心、嘔吐、肚子痛甚至腹瀉，這就是腸胃型感冒，即腸胃受寒了，也可以說是腸胃“感冒”了。當我們吹空調受了點涼，或是淋了雨，同時又吃了生冷瓜果或是難消化的食物，就有可能得腸胃型感冒。這種情況，可以煮香菜陳皮姜水來喝。

材料

    帶皮生姜3片，新會陳皮1個(約5克)，香菜1小把。

做法

    把香菜根切下來，單獨切碎，香菜葉子也切碎。鍋里放水，先把陳皮下鍋煮，水開后放香菜根、姜片，煮5分鐘，再把香菜葉子撒進去，關火起鍋。喝煮好的湯水，并把香菜吃掉。

    如果有的人同時還有鼻塞、流鼻涕的情況，可以在這個藥茶里放上3根蔥白(連須)一起煮，就能通鼻塞了。

    香菜入膳調味可以增加食欲，能發散風寒，還能暖胃，常用于感冒、飲食積滯、小兒麻疹、消化不良等病癥中飲食，對于夏天的腸胃型感冒有調理作用。

    生姜性味辛辣，入肺、脾、胃經，溫中和胃、祛寒、補氣之功效。

    新會陳皮氣香，味辛而微苦。具有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰等功效。