人在四季都會上火，尤其是夏季、冬季，氣溫的提升，空氣干燥，使得很多人都容易上火。于是，這時候喝涼茶、吃“苦”菜、綠豆湯當水喝、將水果當“滅火器”的去火招數都被派上了用場。可是，人們會發現這“火”還是沒下去，有的甚至變得更為嚴重了，這究竟是怎么回事呢？現在，就讓我們來看看人們平時用食物去火時常常易犯哪些錯誤。

苦”味食物降火

    苦味食物中含有的生物堿具有清熱降火的功效，所以平時有不少人一旦覺得自己上火了，就會吃些苦瓜、苦菜之類的苦味食物，以此來下火。其實，這種方法也要視具體情況而定，為什么這么說呢？因為這些苦味食物大多只適用于瀉肝膽和腸胃之火，所以若有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發紅等上火癥狀的人可以適當地吃點“苦”味食物。與此同時，吃“苦”也得適度，因為過多食用苦味食物或食用苦味過重的食物，可能會使得脾胃受到較大的損傷，從而會引起惡心、嘔吐等副作用。

將涼性之物煎茶當水喝

    夏日炎熱異常之時，不少家庭會熬上一大鍋濃濃的綠豆湯或沏上一大壺菊花茶來當茶喝，以此來達到降火的功效。

    眾所周知，綠豆是寒性食物，具有很好的清熱功效。然而，對于手足易發涼或是經常出現腹脹、腹瀉的虛弱體質的人來說，就不宜多食綠豆粥。此外，菊花茶也不宜天天喝，因為虛寒體質的人若長期大量飲用菊花茶，會使自己的虛寒體質變得越來越嚴重，進而使得自己的免疫力下降。無論哪種菊花，性質都偏寒，一般陽虛體質（平時怕冷）和脾胃虛寒（一吃涼東西就胃痛、胃不舒服）的人建議可以用秋桑、枸杞、果干等組方為菊啟茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞補肝腎，加桑葉防治感冒。菊花味甘，對肝腎有滋養作用，配上滋補肝腎的枸杞，作用得到加強。桑葉與菊花皆能疏散風熱，清肝明目，同用可緩解風熱感冒初期的發熱、頭痛等癥狀。

多吃水果能消火

    由于水果含有豐富的水分，所以很多人都認為多吃水果對于去火有不少幫助，孰不知有些水果雖然水分含量較多，但對于上火只會起到“火上澆油”的作用。就以水果中水分最多的桃子為例，其性溫，對于實火體質者的舌苔黃、便秘、口干、咽喉疼痛等癥狀，不僅無法起到緩解作用，反而會加重上火的癥狀。此外，水果中的橘子、荔枝、桂圓、椰子、楊梅等都屬于溫性水果，所以平時容易上火的人最好少吃。

涼茶并非人人都能喝

    盡管涼茶的成分不一，但大多是由寒性的菊花、黃芩、金銀花、荷葉等制成的，因此在氣候濕熱的南方，喝涼茶的確可以起到不錯的清熱功效。然而，并非人人都適合喝涼茶。

注意事項

    第一個方面是飲食要清淡。只有吃得清淡了，不油膩，那些吃進去的食物才能得到順利消化，不會造成油脂堆積，不使我們的身體成為垃圾站，多飲水，平時建議結合菊啟茶中醫組方茶代茶飲。

    第二個方面是生活要簡單化。只有生活簡單了，才不會整日憂心忡忡，有了健康積極的心態，內心安詳清凈了，自然也就不會上火了，這是一個由外而內相互凈化的過程。