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端午節,粽享腸道健康

2017-05-31 08:07:32 來源: 作者:

    想必不用我過多得贅述,大家從超市鋪天蓋地綠油油、軟糯糯的粽子就能知曉,端午節已經拖家帶口來到我們的跟前。  “白白糍粽美,青青米果新。”端午節吃粽子,千百年來盛行不衰。與其說粽子是一種節日美食,倒不如說是文化傳承的符號。

    然而,粽子雖美味,也不能隨便吃哦。

    1.一天可以吃幾個粽子?

    專家建議:一天最好別吃超過三個正常個頭的粽子。老人和孩子,還得在此基礎上再酌情減量。本身有基礎疾病的部分特殊人群,吃粽子更應該謹慎。

    2.五類人吃粽子需謹慎

    (1)  胃病、腸道疾病患者

    ?粽子蒸或煮熟后,能釋放出一種膠性物質,進食后會增加消化酶負荷;

    ?粽子的主料是糯米,不易消化,刺激胃酸分泌,容易導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發;

    ?患胃及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。

    (2)老人

    ?粽子多用糯米制成,黏性大,老人如過量進食,極易造成消化不良。

    (3)心血管病患者

    ?肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多,患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液循環,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗死。

    (4)兒童

    ?粽子多用糯米制成,黏性大,兒童如過量進食,極易造成消化不良,所以兒童少食為宜。

    (5)糖尿病患者

    ?粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。

    3.吃粽子注意事項

    1、睡前兩小時最好別吃粽子。

    2、粽子應趁熱吃,加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃,對于消化能力差的人來說尤其要注意。

    3、粽子的名分是主食,它由糯米做成,黏度高、難消化。吃了粽子后就要相應減少米飯、饅頭、面條等主食。

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