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世界衛生組織對健康有一個基本的估算，指出：健康有15%取決于遺傳因素，10%取決于社會條件，8%取決于醫療條件，7%取決于自然環境，而60%取決于自己習慣的生活方式。
今天我們就來看一下，怎么吃才能避免進入傷“心”損“腦”的雷區。

傷“心”損“腦”的食物

1.油炸食品

在食品油炸過程中，還會產生大量的致癌物質。而且含有較高熱量，易導致肥胖和高脂血癥、冠心病、糖尿病及脂肪肝等；還含有較高的氧化物質，是導致高脂血癥和冠心病的危險食品。

2.罐頭類食品

營養素含量重度缺失，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。其所含蛋白質常因各種情況出現變性，使其消化吸收率大為降低。很多水果類罐頭出于保質和口感的需要，含有較高的糖且人體吸收速度快，可在進食后短時間內導致血糖大幅攀升。

3.加工肉類食品

含有較高的亞硝酸鹽，存在致癌風險。由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。另外，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食會由于鹽分攝入過高，導致血壓波動及腎功能損傷。

4.動物內臟類

含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇，二者已經被確定為導致心臟病的最重要的兩類膳食因素，并顯著增高惡性腫瘤（如結腸癌、乳腺癌）的發病風險。

5.奶油制品

能量很高，但營養素含量并不豐富，常吃可使肥胖及心腦血管疾病發病風險增加。飯前食用還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品后會出現泛酸、燒心等癥狀。

6.方便面

    屬于典型的“高鹽、高脂、低維生素、低礦物質”的食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，升高血壓；另一方面，含有一定量的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等都有潛在的不利影響。

    溫馨提示！！！
    護心、護腦的食物有：
    1.魚，海魚、河魚均可；
    2.各類主食；
    3.新鮮蔬菜水果；
    4.花生、核桃和芝麻；
    5.奶類制品，包括鮮奶、酸奶和奶粉等；
    需要注意的是，健腦食物應適量、全面，不能偏重于某一種或以健腦食物替代其他食物，食物種類要廣泛。

傷“心”損“腦”的食物有哪些？

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