西晉嵆含所著《南方草木狀》中記載“南方果之珍者有龍眼、荔枝。”龍眼制成桂圓干、桂圓肉、桂圓膏是我國的傳統名特產。
性味歸經
甘、溫。歸心、脾經。
功能主治
功能：
1.補益心脾，養血安神。
2.入胃后與胃酸化合，成為消化蛋白與淀粉的酵素。3.抗癌作用：龍眼水浸液對人的宮頸癌細胞JTC-26有90%以上的抑制率。
4.抗衰老：龍眼肉能抑制使人衰老的黃素蛋白酶-腦B型單胺氧化酶的活性。
主治：
氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛等癥。
營養成分
龍眼肉含有豐富的維生素B2和維生素C，以及鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素。飲食宜忌
宜：
1.虛勞：龍眼肉加少量白糖，每晚飯鍋上蒸熟，亦稱“代參膏”。每用開水沖服一湯匙，可補益氣血。產婦在臨產時，按同法服用，亦可起到良好的補益氣血的效果。
注：凡老弱體虛，無痰火便滑的情況，均可服用。
2.神經性心慌：桂圓肉加白糖適量，熬水服用。
3.溫補脾胃，助養精神：龍眼肉適量，于上好燒酒內密封浸泡百日。
4.神經衰弱：龍眼干15克，粳米100克，芡實15克，清水1500克，熬粥食用。
5.巨幼紅細胞性貧血：龍眼15克，桑葚30克，加水熬服，涼后加蜂蜜同食，每日1劑。
6.產后虛弱，月經不調：龍眼燉雞蛋服用。
7.健忘失眠：龍眼15克，蓮子10克，紅棗5克，糯米150克，糖適量，煮粥食用。
8.脾虛泄瀉：龍眼干14粒，生姜3片，熬湯服用。
1.痰飲較多，濕阻種滿者忌服。
2.孕婦不宜食用，龍眼易助熱生火。
3.小兒不宜多食，易生積熱。4.糖皮質激素可促進糖原異生，升高血糖。龍眼含糖量較高，所以不宜與糖皮質激素同服。
5.龍眼易助火生熱，故服用退熱藥時不宜服用，會影響藥效。
