我們通常習慣只吃柿子，卻不知道柿蒂和柿葉也有大用處，今天小編就帶大家了解下柿蒂和柿葉的價值，順道教給大家自制柿餅的做法。

柿子全身都是寶，柿蒂和柿葉也大有用處。

柿蒂可治打嗝

柿蒂味苦微澀、性平，歸胃經，常用來治療打嗝。單用柿蒂6—10g煎水服用，或與人參和丁香磨粉用熱水沖服，可治療打嗝不止。

柿葉可制茶

《本草再新》記載，柿葉味苦、性寒、無毒，專入肺經。柿葉茶具有降火生津、利尿通便、消暑解渴、軟化血管及降低血壓的功效。將鮮嫩柿葉入85℃熱水汆15秒，隨即投入冷水缸浸冷，放置通風處充分干燥后即可制成柿葉茶。

說完柿蒂和柿葉的用處，咱們來看看今天的重頭戲，簡易柿餅做法，真的是相當簡單。

簡易版柿餅做法，相當簡單：

①將柿子洗凈后，逐一修整果蒂，去掉萼片并削去外皮。

②將削去外皮的柿子送入微波爐烘烤20分鐘，待烘烤完畢后，取出軟化的柿子捏揉成型。

③在霜降之后，將柿餅攤放在涼爽通風的地方晾至出霜。

柿餅中富含轉化糖、蔗糖、蘋果酸、甘露醇和單寧等物質，可作緩和滋養品，并有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。

柿餅上經陰干而成的白霜叫柿霜。柿霜具有治療咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咳血等癥的功效。

眼下柿餅正當季，將吃不了的柿子做成美味的柿餅，不但可以儲存得更久，還能體驗到動手的樂趣。霜降前后，是做柿餅的最佳時節哦~