近兩日氣溫驟降，據(jù)說不日就會(huì)下雪。內(nèi)心有些許的小竊喜。雪夜溫酒閑聊，看窗外大雪飄零，室內(nèi)火鍋沸騰，嘬一口小酒，言一句家常。每年都期盼著這么幾個(gè)為數(shù)不多的良辰吉日。
老爹人生的一大愛好就是酒。有事沒事兒就喜歡整一盤花生，弄幾個(gè)小菜，小酌一杯，“花生就酒，天長(zhǎng)地久”。老爹喝酒的年歲已經(jīng)跨越了快半個(gè)世紀(jì)。據(jù)說在老爹在心智還未成熟，三觀還未建立的時(shí)候，就已經(jīng)在爺爺?shù)膸ьI(lǐng)下建立起堅(jiān)不可摧的喝酒癖好。這個(gè)癖好像長(zhǎng)城一樣堅(jiān)固，可惜麻麻不是孟姜女，哭不倒這座城。
中國(guó)的酒文化，可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中華民族飲食文化的重要組成部分。現(xiàn)代人趕潮流推崇紅酒、洋酒，總覺得這些才可以體現(xiàn)檔次和品位。吃飯時(shí)候執(zhí)一杯紅酒，人贊高雅有氣質(zhì)。如果握一盅白酒，就顯得粗鄙沒涵養(yǎng)。其實(shí)小編是不敢茍同的。
私以為酒是醇的香。中華古酒，純糧釀造，醬香、清香、濃香、米香，酒味香醇綿厚，沁人心脾。
古人認(rèn)為質(zhì)量較高，有利于延年益壽的酒主要有黃酒、葡萄酒、桂花酒、菊花酒等。其中，發(fā)酵而成的黃酒是中國(guó)最古老的酒之一。合有豐富的氯基酸、多種糖類、有機(jī)酸、維生素等，發(fā)熱量較高。
葡萄酒合有校多的糖分和礦物質(zhì)以及多種氦基酸、檸檬酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，也是古人喜愛的一種養(yǎng)生酒。
小酒怡情，大酒傷身。今天就聊聊小酒養(yǎng)生那些事兒。
酒當(dāng)溫著喝：“關(guān)公溫酒斬華雄”說明從三國(guó)時(shí)候大家就認(rèn)識(shí)到溫酒對(duì)于養(yǎng)生的重要性了。因?yàn)榫浦谐掖纪?，還合有甲醇、乙醛等有害物質(zhì)。甲醇的沸點(diǎn)是六十四點(diǎn)七攝氏度，乙醛的沸點(diǎn)只有二十一攝氏度。用稍熱一點(diǎn)的水即可使酒中有害物質(zhì)揮發(fā)，同時(shí)也可以降低酒精濃度哦。
酒當(dāng)慢著喝：美酒醇香，像茶一樣，不是用來(lái)飲的，而是用來(lái)品的。慢慢來(lái)才能品出其中的味道，也有助于消化，不致于給脾胃造成過量的負(fù)擔(dān)。
酒勿空腹喝：中國(guó)有句古語(yǔ)叫“空腹盛怒，切勿飲酒”，美酒必配佳肴，方能圓滿。酒進(jìn)入人體后，乙醇要靠肝臟來(lái)分解。空腹飲酒會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。
酒后吃水果：酒后配以時(shí)鮮水果，促進(jìn)人體內(nèi)乙醇代謝，并能緩解乙醇引起的頭暈、頭痛等癥狀。
另外酒中加入一些中藥制成藥酒，可以起到美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體的作用哦。
加入鹿茸、仙靈脾、枸杞子、何首烏等可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)，祛風(fēng)除濕，生發(fā)烏發(fā)；加入人參、靈芝、黨參、當(dāng)歸、熟地黃、冬蟲夏草等名貴中藥可以益氣補(bǔ)血、健脾養(yǎng)心；加入白術(shù)、茯苓、白芷、山藥、黃精等可以美容養(yǎng)顏，調(diào)養(yǎng)氣血。
初雪即將到來(lái)，來(lái)一場(chǎng)風(fēng)花雪夜、火鍋溫酒的約會(huì)吧。
晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？
